Moldovan
Colțunași cu brânză
Găluște moldovenești cu umplutură delicată de brânză
Timp60 min
Porții4
Calorii871 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- ou2 buc
- brânză de vaci300 g
- smântână150 g
- unt40 g
- sare1 după gust
- zahăr1 linguriță
Instrucțiuni
1
Din făină, ou, apă și sare frământați un aluat elastic, lăsați-l să se odihnească.
2
Amestecați brânza cu oul, sarea sau zahărul în funcție de variantă.
3
Întindeți aluatul și decupați cercuri.
4
Puneți umplutura în centrul fiecărui cerc și prindeți marginile.
5
Fierbeți colțunașii în apă sărată câteva minute după ce ies la suprafață.
6
Serviți cu unt, smântână sau ceapă călită.