Moldovan
Zamă moldovenească cu pui
Supă ușoară și acrișoară de pui cu tăiței și verdeață
Timp65 min
Porții5
Calorii252 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- pui700 g
- tăiței250 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- lămâie1 buc
- pătrunjel20 g
- supă sau apă800 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Turnați apă sau supă peste pui, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
2
Adăugați ceapa, morcovul și țelina, fierbeți 35–40 de minute până când puiul este gata.
3
Scoateți puiul, separați carnea de oase și returnați-o în oală.
4
Adăugați tăițeii și fierbeți până se înmoaie.
5
Asezonați supa cu suc de lămâie, sare și piper.
6
Serviți fierbinte cu pătrunjel.