Kopytka
Găluște poloneze din cartofi, servite cu unt, sos sau carne
Ingrediente
- cartof fiert700 g
- făină de grâu180 g
- ou1 buc
- sare1 linguriță
- unt40 g
Instrucțiuni
Răciți cartofii fierți și pasați-i fără cocoloașe.
Adăugați oul, sarea și făina, frământați un aluat moale fără a frământa îndelung.
Împărțiți aluatul în părți, rulați suluri cu grosimea de 2 cm.
Tăiați în romburi mici, în diagonală.
Fierbeți în apă clocotită cu sare 2 min după ce vin la suprafață.
Serviți cu unt, sos de ciuperci sau prăjiți-le a doua zi într-o tigaie.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.