Ukrainian
Turtițe cu jumări
Turtițe de casă nesărate cu jumări crocante
Timp40 min
Porții6
Calorii225 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină350 g
- chefir180 ml
- ou1 buc
- untură150 g
- praf de copt1 linguriță
- sare0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Tăiați slănina mărunt și topiți-o până obțineți jumări aurii; lăsați să se răcească puțin.
2
Amestecați făina, sarea și praful de copt.
3
Adăugați chefirul, oul, grăsimea topită și jumările.
4
Frământați un aluat moale, întindeți-l într-un strat de 1–1.5 cm.
5
Decupați turtițele și așezați-le pe tavă.
6
Coaceți la 190 °C timp de 18–20 min până se rumenesc.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.