iranian
Chiftele persane
Un preparat aromat din ingrediente marinate și prăjite sau coapte.
Timp50 min
Porții4
Calorii507 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- carne tocată de vită500 g
- cartof fiert400 g
- ou2 buc
- ceapă1 buc
- turmeric0.5 linguriță
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Tăiați Carne de vită tocată, Cartofi fierți, Ou, Curcuma în bucăți porționate și pregătiți marinada din condimente, acid și ulei conform rețetei.
2
Amestecați bine cu marinada și lăsați cel puțin 30 de minute, iar pentru carne — mai mult.
3
Preîncălziți grătarul, tigaia sau cuptorul la temperatură ridicată.
4
Gătiți bucățile până la o crustă aurie, întorcându-le pentru a se găti uniform.
5
Lăsați preparatul gata să se odihnească câteva minute pentru ca sucurile să se redistribuie.
6
Serviți cu verdeață, sos, orez, pâine sau salată conform tradiției preparatului.