Cotlet Schnabel
Un preparat casnic popular al bucătăriei poloneze din cotlet de porc, ou, făină, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- mușchi de porc600 g
- ou2 buc
- făină80 g
- pesmet150 g
- ulei150 ml
- lămâie1 buc
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați mărunt ingredientele și pregătiți cotletul de porc și oul.
Amestecați cu făină, pesmet și lămâie, sare și piper.
Frământați compoziția și lăsați-o să se odihnească 10–15 minute.
Formați cotlete, bile sau cârnăciori de aceeași dimensiune.
Prăjiți într-o tigaie sau pe grătar până se rumenesc și sunt complet gătite.
Serviți fierbinți cu garnitură sau sos.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.