Cotlete mielone
Cotlete poloneze de casă din carne tocată cu ceapă și crustă crocantă
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită600 g
- ou1 buc
- ceapă1 buc
- pâine albă80 g
- lapte80 ml
- pesmet80 g
- ulei3 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- castraveți murați40 g
Instrucțiuni
Înmuiați pâinea în lapte timp de 5 minute și stoarceți-o bine.
Amestecați carnea tocată cu oul, ceapa tăiată mărunt, pâinea, sarea și piperul.
Formați cotlete ovale de aceeași dimensiune.
Tăvăliți-le în pesmet.
Prăjiți la foc mediu 5–6 minute pe fiecare parte până sunt gata.
Serviți cu piure de cartofi, castraveți sau salată de sfeclă roșie.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.