Kovurma lagman
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- tăiței de casă400 g
- vită400 g
- ardei dulce2 buc
- morcov1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Tăițeii de casă, Carnea de vită, Ardeiul gras, Morcovul: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.
Într-o oală cu pereți groși încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Tăițeii de casă, Carnea de vită, Ardeiul gras, Morcovul și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să fie acoperite cu baza aromatică.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.
Înăbușiți la foc mic până când ingredientele principale sunt fragede și sosul s-a îngroșat.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.