British

Crumpets

Name: Crumpets
Prep time: 14 min
Cook time: 70 min
Total time: 84 min
Yield: 6 portii
Cuisine: British
Ingredients: 300 g făină; 300 ml lapte; 150 ml apă; 5 g drojdie uscată; 1 linguriță zahăr; 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu; 1 după gust sare; 30 g unt

Clătite englezești poroase cu drojdie, servite cu unt și gem

Timp70 min

Porții6

Calorii260 kcal

NivelMediu

Ingrediente

făină300 g
lapte300 ml
apă150 ml
drojdie uscată5 g
zahăr1 linguriță
bicarbonat de sodiu0.5 linguriță
sare1 după gust
unt30 g

Instrucțiuni

Amestecați laptele cald, apa, drojdia și zahărul.

Adăugați făina și sarea, amestecați un aluat gros.

Lăsați 45 de minute până apar bule.

Adăugați bicarbonatul de sodiu dizolvat într-o lingură de apă.

Prăjiți în inele la foc mic, până când partea de sus se întărește și devine poroasă.

Prăjiți înainte de servire cu unt și gem.

Alte retete

Bubble and Squeak

British fried leftovers of potatoes and cabbage with a crisp crust.

Bakewell Tart

British tart with jam and almond frangipane filling.

British Rice Pudding

Baked milk rice pudding with nutmeg.

Welsh Cawl

Traditional Welsh lamb soup-stew with leeks and root vegetables.

Vezi toate retetele