Fasole neagră cubaneză
Un preparat tradițional casnic din bucătăria cubaneză cu fasole neagră, ceapă, ardei gras, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- fasole neagră400 g
- ceapă1 buc
- ardei gras1 buc
- usturoi4 căței
- chimen1 linguriță
- lămâie verde1 buc
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Spălați fasolea neagră, ceapa, ardeiul gras și usturoiul; leguminoasele uscate înmuiați-le și fierbeți-le până se înmoaie.
Tăiați ceapa și usturoiul și căliți-le până se înmoaie.
Adăugați fasolea neagră, ceapa, ardeiul gras și usturoiul și turnați apă.
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
La sfârșit, adăugați chimenul și lămâia verde, sărați și piperați.
Serviți fierbinte.
Alte retete
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Picadillo
A popular cuban home-style dish with ground beef, tomatoes, onion, well suited for a family weekly menu.
Ropa Vieja
A popular cuban home-style dish with stewing beef, bell peppers, onions, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.