Picadillo cubanez
Un preparat casnic popular din bucătăria cubaneză, cu carne tocată de vită, roșii, ceapă, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- carne tocată de vită600 g
- roșii400 g
- ceapă1 buc
- ardei gras1 buc
- măsline80 g
- stafide50 g
- chimen1 linguriță
- sare1 după gust
- mărar15 g
Instrucțiuni
Pentru „Picadillo cubanez", tăiați roșiile, ceapa, ardeiul gras și carnea tocată de vită în bucăți porționate.
Prăjiți carnea tocată de vită până la o ușoară rumenire.
Adăugați ceapa și gătiți 3–5 minute.
Turnați apă și adăugați măsline, stafide și chimen.
Înăbușiți la foc mic până când se înmoaie și sosul devine gros.
Corectați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Ropa Vieja
A popular cuban home-style dish with stewing beef, bell peppers, onions, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.