Cypriot
Kupes cu bulgur și carne tocată
Chiftele cipriote prăjite, cu înveliș din bulgur și umplutură din carne.
Timp90 min
Porții6
Calorii448 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- bulgur250 g
- carne tocată de vită500 g
- ceapă1 buc
- pătrunjel20 g
- făină de grâu300 g
- ulei2 lingură
- scorțișoară0.5 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- lămâie1 buc
Instrucțiuni
1
Înmuiați bulgarul în apă fierbinte până se înmoaie, apoi stoarceți-l bine.
2
Amestecați bulgarul cu carnea tocată, ceapa, condimentele, sarea și piperul.
3
Frământați bine compoziția pentru ca aceasta să își păstreze forma.
4
Formați chiftele ovale sau bile.
5
Prăjiți kupes într-o tigaie sau coaceți până sunt gata pe interior.
6
Serviți cu sos de iaurt, salată sau lămâie.