Fajitas cu pui
Un preparat casnic popular din bucătăria mexicană, cu file de pui, tortilla, ardei gras, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- file de pui600 g
- tortilla8 buc
- ardei gras3 buc
- ceapă2 buc
- lămâie verde1 buc
- boia1 linguriță
- chimen1 linguriță
- sare1 după gust
- usturoi2 căței
- ulei2 lingură
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
Tăiați fileul de pui în fâșii, amestecați cu ulei, suc de lime, chimion, boia, usturoi, sare și piper.
Lăsați puiul să marineze timp de 15–30 de minute.
Tăiați ardeii și ceapa în fâșii lungi.
Într-o tigaie foarte fierbinte, prăjiți rapid puiul până devine auriu și bine gătit.
Prăjiți separat ardeii și ceapa până se înmoaie, păstrându-și totuși forma.
Serviți puiul și legumele în tortilla calde, cu salsa, smântână, avocado sau lime.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.