Supă de pui cu tăiței
Supă de casă consistentă cu pui fraged, legume proaspete și tăiței, într-o zeamă aromată — un fel clasic american pentru un prânz reconfortant.
Ingrediente
- pulpe de pui500 g
- tăiței150 g
- morcov2 buc
- țelină2 tulpină
- ceapă1 buc
- supă de pui1600 ml
- usturoi2 căței
- unt2 lingură
- pătrunjel15 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați ceapa cubulețe mici, morcovul rondele, țelina fâșii fine, iar usturoiul pisați-l mărunt.
Într-o oală mare, topiți unt la foc mediu, adăugați ceapa, morcovul și țelina și căliți 5-7 minute până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și mai căliți 1 minut până devine aromat.
Adăugați supa de pui, puneți pulpele de pui întregi, aduceți la fierbere, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă 25-30 de minute, până când puiul este complet fiert.
Scoateți puiul cu o lingură cu găuri, lăsați-l să se răcească puțin, tocați-l fâșii cu două furculițe și puneți-l înapoi în oală.
Adăugați tăițeii și fierbeți 7-9 minute până sunt pătrunși, respectând și timpul indicat pe ambalaj.
Sărați și piperați supa după gust, adăugați pătrunjelul tăiat, amestecați și dați oala la o parte de pe foc.
Lăsați supa să se odihnească sub capac 5 minute, apoi serviți-o fierbinte în boluri.
Alte retete
Burrito de mic dejun
Un burrito american consistent pentru mic dejun, cu cartofi crocanți la tigaie, bucăți de cârnați rumeniți, ouă moi și cheddar topit, totul înfășurat într-o tortilla caldă și servit cu salsa proaspătă.
Jambalaya cu pui și cârnați
Un fel de mâncare consistent cu orez, gătit într-o singură oală, specific bucătăriei din Louisiana: pui și cârnați afumați se înfierbântă împreună cu trinitatea de legume și roșii, până la un gust bogat și picant.
Vafe de casă
Vafe clasice de casă, cu o crustă crocantă auriu-brună și un miez pufos și moale — un mic dejun de familie perfect, cu sirop de arțar și un pic de unt.
Fasole coaptă la cuptor
O tocană americană consistentă din fasole albă și bacon crocant, într-un sos gros dulce-acrișor de roșii cu melasă, gătită la foc mic în cuptor până devine cremoasă și se rumenește ușor la suprafață.