Pui adobo
Pui filipinez înăbușit în sos de soia, oțet, usturoi și foi de dafin.
Ingrediente
- pulpe de pui800 g
- sos de soia100 ml
- oțet80 ml
- usturoi6 căței
- foi de dafin3 buc
- boabe de piper1 linguriță
- zahăr1 linguriță
- orez pentru servit300 g
Instrucțiuni
Amestecați puiul cu sosul de soia, usturoiul tocat și foile de dafin, lăsați 20 min.
Transferați puiul cu marinată într-o oală, adăugați oțetul, piperul și zahărul.
Aduceți la fierbere, fără a amesteca primele 3–4 min.
Reduceți focul, acoperiți și înăbușiți 25–30 min.
Dacă doriți, scoateți puiul și rumeníți-l rapid într-o tigaie, iar sosul reduceți-l.
Puneți puiul înapoi în sos și serviți cu orez.
Alte retete
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Afritada
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.