Greek

Pui kokkinisto

Name: Pui kokkinisto
Prep time: 13 min
Cook time: 65 min
Total time: 78 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Greek
Ingredients: 800 g pui; 400 g roșii conservate; 1 buc ceapă; 3 căței usturoi; 2 lingură ulei de măsline; 0.5 linguriță scorțișoară; 250 ml vin roșu sec; 1 după gust sare; 1 după gust piper negru; 150 ml vin sec

Pui înăbușit într-un sos aromat de roșii cu scorțișoară.

Timp65 min

Porții4

Calorii376 kcal

NivelMediu

Ingrediente

pui800 g
roșii conservate400 g
ceapă1 buc
usturoi3 căței
ulei de măsline2 lingură
scorțișoară0.5 linguriță
vin roșu sec250 ml
sare1 după gust
piper negru1 după gust
vin sec150 ml

Instrucțiuni

Pentru „Pui kokkinisto" tăiați roșiile conservate, ceapa, usturoiul și puiul în bucăți porționate.

Prăjiți puiul până la o ușoară rumenire.

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți 3–5 minute.

Turnați ulei de măsline și vin roșu sec și adăugați scorțișoara.

Înăbușiți la foc mic până când puiul este fraged și sosul s-a îngroșat.

Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.

Alte retete

Avgolemono Chicken Soup

Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.

Briam

Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.

Gemista

Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.

Gigantes Plaki

Large white beans baked in tomato sauce with herbs.

Vezi toate retetele