Pui tikka masala
Un preparat popular din bucătăria indiană, făcut acasă, cu file de pui, iaurt, roșii, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- file de pui700 g
- iaurt200 g
- roșii500 g
- smântână dulce200 ml
- garam masala2 linguriță
- ghimbir20 g
- usturoi4 căței
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- ghimbir proaspăt1 linguriță
Instrucțiuni
Pentru „Pui tikka masala" tăiați roșiile, usturoiul și fileul de pui în bucăți porționate.
Prăjiți fileul de pui până la o ușoară rumenire.
Adăugați usturoiul și gătiți 3–5 minute.
Turnați iaurtul și smântâna și adăugați garam masala și ghimbir.
Fierbeți la foc mic până când puiul este fraged și sosul s-a îngroșat.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.