Pui trei căni
Un preparat casnic popular din bucătăria taiwaneză cu pulpe de pui, sos de soia, vin de orez, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- pulpe de pui800 g
- sos de soia80 ml
- vin de orez80 ml
- ulei de susan60 ml
- usturoi8 căței
- busuioc30 g
- zahăr1 linguriță
- ghimbir proaspăt1 linguriță
- vin sec150 ml
Instrucțiuni
Tăiați puiul în bucăți, curățați usturoiul, tăiați ghimbirul felii.
Într-o tigaie încălziți uleiul de susan, adăugați ghimbirul și usturoiul, căliți până își eliberează aroma.
Adăugați puiul și prăjiți până capătă o ușoară culoare aurie.
Turnați sosul de soia, vinul de orez și adăugați puțin zahăr.
Fierbeți fără capac până când sosul se îngroașă și acoperă puiul.
La final adăugați busuioc thai, amestecați rapid și serviți cu orez.
Alte retete
Taiwanese Pineapple Cakes
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Gua Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Dan Bing
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Lu Rou Fan
A family rice dish with characteristic spices, protein, or vegetables.