Lu ro fan
Preparat familial pe bază de orez cu condimente caracteristice, proteine sau legume.
Ingrediente
- orez300 g
- burtă de porc600 g
- sos de soia3 lingură
- șalote prăjite60 g
- cinci mirodenii1 linguriță
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Spălați orezul; carnea, legumele sau condimentele din rețetă pregătiți-le separat.
Într-un ceaun sau o oală largă, căliți baza aromatică și proteina principală sau legumele.
Adăugați orezul și condimentele, amestecați sau așezați în straturi conform specificului preparatului.
Turnați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos astfel încât orezul să poată fi gătit uniform la abur.
Gătiți acoperit până când orezul devine moale și tot lichidul este absorbit.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute, afânați orezul și serviți fierbinte.
Alte retete
Taiwanese Pineapple Cakes
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Gua Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Dan Bing
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Three-Cup Chicken
A popular taiwanese home-style dish with chicken thighs, soy sauce, rice wine, well suited for a family weekly menu.