Brazilian
Pui cu bamie à la Minas
Un preparat casnic popular, Pui cu bamie à la Minas, din regiunea braziliană.
Timp75 min
Porții6
Calorii203 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- pulpă de pui700 g
- bamie250 g
- roșie300 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- orez300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Tăiați Pulpa de pui, Bamia, Roșiile, Orezul în bucăți potrivite, iar ceapa, usturoiul și condimentele pregătiți-le separat.
2
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul și căliți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și condimentele.
3
Adăugați baza pentru puiul cu bamie à la Minas și prăjiți-o astfel încât să se acopere cu baza aromată.
4
Adăugați roșiile, bulionul, laptele de cocos sau alt lichid din rețetă și aduceți la fiert ușor.
5
Fierbeți acoperit până când ingredientele principale se înmoaie și sosul se îngroașă.
6
La final, ajustați sarea, aciditatea și iuțeala; serviți fierbinte cu garnitura tradițională.