Kurt

Pregătiți brânza de vaci sau suzma: fierbeți, coaceți, prăjiți sau tăiați ingredientele principale după cum este necesar pentru acest preparat.

Separat, tocați verdeața, usturoiul, nucile, condimentele sau dressingul acru, dacă acestea fac parte din rețetă.

Amestecați baza cu sosul sau dressingul, aducând treptat textura la consistența dorită.

Ajustați sarea, aciditatea și iuțeala după gust, fără a adăuga ingrediente care nu se regăsesc în rețetă.

Lăsați preparatul să se odihnească 10–20 de minute, dacă acest lucru îmbunătățește gustul.

Serviți ca gustare, salată sau sos alături de pâine, legume sau felul principal.