azerbaijaniVegetarian
Kutabi cu verdeață
Turte subțiri azerbaigiane cu umplutură din verdeață proaspătă.
Timp60 min
Porții4
Calorii412 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu350 g
- apă190 ml
- spanac150 g
- ceapă verde50 g
- coriandru40 g
- pătrunjel40 g
- mărar30 g
- unt40 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Din făină, apă și sare frământați un aluat fraged și elastic, lăsați-l să se odihnească 20 de minute.
2
Tăiați verdeața mărunt, sărați-o ușor și amestecați.
3
Împărțiți aluatul în bile și întindeți-le în foi subțiri rotunde.
4
Pe jumătate din foaie puneți verdeața, acoperiți cu cealaltă jumătate și prindeți marginile.
5
Prăjiți kutabi într-o tigaie uscată câte 2 minute pe fiecare parte.
6
Ungeți kutabi fierbinți cu unt și serviți cu iaurt.