Kuurdak în stil kârgâz

Pregătiți Mielul, Cartofii, Chimenul măcinat: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.

Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.

Adăugați Mielul, Cartofii, Chimenul măcinat și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să fie acoperite cu baza aromată.

Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.

Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale sunt moi și sosul s-a îngroșat.

Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.