kazakh
Cuje
Fel tradițional de supă casnică cu o bază consistentă și un condiment aromat.
Timp90 min
Porții5
Calorii53 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- grâu150 g
- mei80 g
- ayran500 ml
- carne uscată200 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați Grâu, Mei, Ayran, Carne uscată, turnați apă sau supă de oase și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
5
La sfârșit adăugați verdeață, sos de lapte acru sau de lămâie, dacă rețeta prevede acest lucru.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.