Fasole de la olla
Popularul preparat casnic Fasole de la olla din regiunea mexicană.
Ingrediente
- fasole pinto300 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Spălați leguminoasele și, dacă este necesar, înmuiați-le din timp; cele la conservă scurgeți-le pur și simplu.
Ceapa, usturoiul, ardeiul sau roșiile călițe până se înmoaie.
Adăugați Fasole pinto și amestecați cu baza aromatică.
Turnați apa, bulionul sau laptele de cocos din rețetă și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
O parte din leguminoase pot fi zdrobite pentru ca preparatul să devină mai gros.
Serviți fasole de la olla fierbinte ca preparat de sine stătător sau cu orez ori lipie.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.