Orez cu lapte acru
Un preparat familial cu orez, cu condimente caracteristice, proteine sau legume.
Ingrediente
- orez300 g
- iaurt natural200 g
- lapte500 ml
- semințe de muștar1 linguriță
- frunze de curry10 buc
- castravete1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Spălați orezul; carnea, legumele sau condimentele din rețetă pregătiți-le separat.
Într-un ceaun sau o cratiță largă, prăjiți baza aromatică și proteina principală sau legumele.
Adăugați orezul și condimentele, amestecați sau aranjați în straturi în funcție de caracterul preparatului.
Turnați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos astfel încât orezul să se poată aburi uniform.
Gătiți acoperit până când orezul este fiert și lichidul este complet absorbit.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute, afânați orezul și serviți fierbinte.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.