Jiaozi chinezești
Preparate tradiționale din aluat cu umplutură, care se fierb, se gătesc la abur sau se prăjesc.
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- carne tocată de vită500 g
- varză300 g
- ghimbir proaspăt2 linguriță
- ceapă verde30 g
- sos de soia3 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul sau pregătiți foile de înveliș, dacă sunt indicate în rețetă.
Amestecați umplutura cu Făină de grâu, Carne de vită tocată, Varză, Sos de soia, condimente și ingrediente aromatice.
Umpleți fiecare preparat cu o cantitate moderată de umplutură și prindeți bine marginile.
Gătiți preparatele la abur, în apă sau în tigaie conform tradiției felului de mâncare.
Verificați ca umplutura să fie complet gătită, iar aluatul să devină moale sau elastic.
Serviți fierbinți cu sos, supă sau verdeață din rețetă.
Alte retete
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.