Omletă chineză la abur
Clătite tradiționale, gogăși sau turtițe fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Ingrediente
- ou2 buc
- apă500 ml
- sos de soia3 lingură
- ulei de susan1 linguriță
- ceapă verde30 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați sau fermentați aluatul din crupe, făină, leguminoase sau lichid conform rețetei.
Pregătiți umplutura sau garnitura din Ou, Sos de soia, Ulei de susan, dacă este necesară.
Încălziți tigaia și ungeți-o cu un strat subțire de grăsime.
Turnați aluatul într-un strat subțire sau mai gros, în funcție de preparat.
Gătiți până se rumenește pe una sau ambele părți, până când mijlocul se întărește.
Serviți fierbinte cu chutney, sos, sirop sau garnitură conform rețetei.
Alte retete
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.