Laksa cu pui
Supă malaeziană picantă cu lapte de cocos, tăiței, pui și verdeață.
Ingrediente
- tăiței de orez250 g
- file de pui400 g
- lapte de cocos400 ml
- supă de pui700 ml
- pastă laksa sau pastă de curry roșu2 lingură
- tofu prăjit150 g
- muguri de fasole100 g
- lămâie verde1 buc
- coriandru20 g
Instrucțiuni
Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor și împărțiți-i în boluri.
Fierbeți puiul sau gătiți-l în supă, apoi tăiați-l sau sfărâmați-l.
Într-o oală, prăjiți pasta laksa 1–2 min până devine aromată.
Turnați supa și laptele de cocos, aduceți la fierbere ușoară.
Adăugați puiul și tofu prăjit, încălziți 5 min.
Turnați supa peste tăiței, adăugați germeni, coriandru și lime.
Alte retete
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.