Latvian
Supă rece letonă de sfeclă
Supă rece din sfeclă, chefir, castravete și verdeață
Timp20 min
Porții4
Calorii79 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- sfeclă roșie2 buc
- castravete2 buc
- ou2 buc
- mărar20 g
- chefir800 ml
- sare1 după gust
- supă sau apă800 ml
Instrucțiuni
1
Fierbeți sau coaceți sfecla, lăsați-o să se răcească și dați-o pe răzătoare.
2
Tăiați castravetele în cubulețe mici și tocați mărarul.
3
Fierbeți ouăle tari și tăiați-le pentru servire.
4
Amestecați chefirul cu sfecla, castravetele, mărarul și sarea.
5
Răciți supa timp de cel puțin 30 de minute.
6
Serviți rece cu ou.
Alte retete
Desert de secară cu frișcă
Desert letonian în straturi din firimituri de pâine de secară, gem și frișcă
Supă de pește letonă
Supă simplă de pește cu cartofi, morcovi și mărar
Supă letonă de varză murată
O supă acrișoară cu varză murată, afumături și cartofi
Supă letonă cu chiftele
Supă ușoară cu chiftele mici din carne și legume