azerbaijani
Levengi din pui
Pui azerbaigian umplut cu o compoziție acidulată de nuci.
Timp100 min
Porții6
Calorii373 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- pui întreg1200 g
- nuci200 g
- ceapă2 buc
- pastă de corcoduș sau tkemali3 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru1 linguriță
Instrucțiuni
1
Pregătiți baza pentru „Levengi din pui" din pui întreg, nuci și celelalte ingrediente.
2
Pregătiți separat umplutura, sosul sau amestecul aromatic conform rețetei.
3
Combinați componentele în ordinea corectă, astfel încât gustul să se dezvolte uniform.
4
Gătiți până la textura dorită, controlând umiditatea, sarea și temperatura.
5
Finisați preparatul cu condimente, verdeață sau sosul din rețetă.
6
Serviți „Levengi din pui" în modul tradițional specific acestei bucătării.