Lecso polonez
Tocăniță de legume cu ardei, cârnați, dovlecel și roșii
Ingrediente
- cârnați afumați250 g
- ardei gras3 buc
- dovlecel1 buc
- roșii conservate400 g
- ceapă1 buc
- usturoi2 căței
- boia1 linguriță
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați cârnații rondele și prăjiți-i până se rumenesc.
Căliți ceapa în același vas până se înmoaie.
Adăugați ardeiul gras și dovlecelul, înăbușiți 5 min.
Turnați roșiile, adăugați boia, usturoi, sare și piper.
Puneți cârnații înapoi și fierbeți înăbușit 20 min până obțineți un sos gros.
Serviți cu pâine, orez sau cartofi.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.