Austrian
Eintopf de linte
Linte cu legume rădăcinoase, oțet și cârnați
Timp55 min
Porții4
Calorii17 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- linte300 g
- morcov1 buc
- ceapă1 buc
- cârnați afumați250 g
- oțet1 lingură
- supă (zeamă)700 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați lintea, morcovii și ceapa; leguminoasele uscate puneți-le la înmuiat și fierbeți-le până se înmoaie.
2
Tăiați morcovii și ceapa și căliți-le până se înmoaie.
3
Adăugați cârnații afumați, lintea, morcovii și ceapa și turnați oțetul și bulionul.
4
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până se obține o consistență groasă.
5
La sfârșit, amestecați oțetul și bulionul, sărați și piperați.
6
Serviți fierbinte.