Jakob zburător

Preîncălziți cuptorul la 225 °C, cu foc sus și jos. Spălați 300 g de orez, adăugați 600 ml de apă, sărați după gust și fierbeți sub capac până este gata, conform instrucțiunilor de pe pachet.

Tăiați 800 g de piept de pui în fâșii, iar 140 g de bacon în bucăți mici. Tăiați bananele în rondele de aproximativ 1 cm grosime.

Prăjiți baconul într-o tigaie uscată 4–5 minute, până se rumenește frumos. Transferați-l pe o farfurie, lăsând grăsimea rezultată în tigaie.

În aceeași tigaie, prăjiți pieptul de pui la foc mediu-mare aproximativ 2 minute pe fiecare parte: carnea trebuie să se rumenească, dar nu neapărat să se pătrundă complet, pentru că va termina gătirea în cuptor. Sărați după gust.

Așezați puiul într-o formă de copt și distribuiți uniform rondelele de banană pe deasupra.

Amestecați 500 ml de smântână lichidă cu 200 ml de sos de chilli până obțineți o compoziție omogenă și turnați peste pui și banane. Presărați baconul pe deasupra și aproximativ jumătate din cele 150 g de arahide prăjite.

Coaceți în mijlocul cuptorului 15 minute, până când sosul începe să facă bule și partea de sus se rumenește ușor.

Lăsați budinca să se odihnească 5–10 minute, presărați restul de arahide și serviți caldă alături de orezul fiert.