Lobiani
Plăcintă georgiană cu umplutură picantă de fasole.
Ingrediente
- făină de grâu450 g
- fasole roșie fiartă500 g
- ceapă2 buc
- ulei3 lingură
- coriandru măcinat1 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul pentru „Lobiani" din făină, lichid, sare și alte ingrediente de bază din rețetă.
Frământați până la omogenizare și lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă se folosește drojdie.
Pregătiți umplutura sau amestecul din Făină de grâu, Fasole roșie fiartă și condimentele din rețetă.
Formați turte, plăcinte sau rulouri în forma tradițională a acestui preparat.
Coaceți sau prăjiți până la o crustă aurie și coacere completă în interior.
Serviți cald, pentru ca umplutura sau untul să rămână aromate.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.