Locro argentinian

Tăiați Porumb, Fasole albă, Dovleac, Carne de porc în bucăți potrivite, iar ceapa, usturoiul și condimentele pregătiți-le separat.

Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul și căliți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și condimentele.

Adăugați baza pentru locro argentinian și prăjiți ușor, astfel încât să se acopere cu baza aromatică.

Introduceți roșiile, bulionul, laptele de cocos sau alt lichid din rețetă și aduceți la fierbere ușoară.

Fierbeți înăbușit cu capac până când ingredientele principale devin moi, iar sosul se îngroașă.

La final, ajustați sarea, aciditatea și iuțeala; serviți fierbinte cu garnitura tradițională.