Lumpia Shanghai
Produse tradiționale din aluat cu umplutură, care se fierb, se aburesc sau se prăjesc.
Ingrediente
- carne de porc600 g
- morcov2 buc
- ceapă1 buc
- foi pentru lumpia30 buc
- ulei pentru prăjit adânc600 ml
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul sau pregătiți învelișurile, dacă sunt indicate în rețetă.
Amestecați umplutura cu Carne de porc, Morcovi, Învelișuri pentru lumpia, condimente și ingrediente aromatice.
Umpleți fiecare preparat cu o cantitate moderată de umplutură și prindeți bine marginile.
Gătiți preparatele la abur, în apă sau în tigaie conform tradiției felului de mâncare.
Verificați ca umplutura să fie complet gătită, iar aluatul să devină moale sau elastic.
Serviți fierbinți cu sos, supă sau verdeață din rețetă.
Alte retete
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Adobo
Filipino chicken braised in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves.