CypriotVegetarian
Luvi cu verdeață
Fel de mâncare cipriot din fasole cu ochi negru, verdeață și ulei de lămâie.
Timp60 min
Porții4
Calorii31 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- fasole albă300 g
- ulei de măsline2 lingură
- lămâie1 buc
- ceapă1 buc
- verdeață cu frunze300 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați fasole albă, ceapă și verdeață cu frunze; leguminoasele uscate înmuiați-le și fierbeți-le până se înmoaie.
2
Tăiați ceapa și căliți-o până se înmoaie.
3
Adăugați fasole albă, ceapă și verdeață cu frunze și turnați ulei de măsline.
4
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
5
La final, amestecați lămâie și ulei de măsline, sărați și piperați.
6
Serviți fierbinte.