Ruladă cu mac
Ruladă poloneză festivă cu drojdie și umplutură de mac
Ingrediente
- făină500 g
- lapte250 ml
- drojdie uscată7 g
- ou2 buc
- unt100 g
- mac300 g
- miere80 g
- stafide80 g
- zahăr1 linguriță
Instrucțiuni
Dizolvați drojdia în lapte cald cu o lingură de zahăr și lăsați timp de 10 min.
Adăugați făina, ouăle, untul, restul de zahăr și frământați un aluat moale; lăsați să crească 1 oră.
Opăriți macul, măcinați-l și amestecați cu miere, nuci și stafide.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi și distribuiți umplutura de mac.
Rulați aluatul, prindeți marginea și lăsați 20 min.
Coaceți la 180 °C timp de 35–40 min, iar după răcire acoperiți cu glazură.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.