moroccan
Cușcuș marocan cu legume
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Timp70 min
Porții6
Calorii58 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cuș-cuș350 g
- morcov2 buc
- dovlecel1 buc
- năut250 g
- dovleac300 g
- ras el hanout1 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți Cușcușul, Morcovii, Dovlecelul, Năutul: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.
2
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
3
Adăugați Cușcușul, Morcovii, Dovlecelul, Năutul și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromată.
4
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; adăugați sare și amestecați.
5
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul se îngroașă.
6
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.