Supă Matsoni
Un preparat tradițional de casă, o supă consistentă cu o bază hrănitoare și un dressing aromat.
Ingrediente
- matsoni600 g
- orez300 g
- ou2 buc
- mentă proaspătă15 g
- usturoi3 căței
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți ingredientele: spălați cerealele sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
Adăugați Matsoni, Orez, Ou, Mentă proaspătă, turnați apă sau supă de oase și aduceți la fierbere.
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau cerealele devin moi.
La final, adăugați verdeață, un dressing lactat fermentat sau de lămâie, dacă este prevăzut în rețetă.
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.