German
Maultaschen
Găluște mari șvăbești cu umplutură de carne și spanac
Timp75 min
Porții4
Calorii249 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- aluat pentru tăiței sau găluște500 g
- carne tocată de porc și vită350 g
- spanac200 g
- ceapă1 buc
- ou1 buc
- pesmet50 g
- supă (zeamă)1000 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Opăriți spanacul, lăsați-l să se răcească și stoarceți-l bine.
2
Amestecați carnea tocată cu spanacul, ceapa, oul, pesmetul, sarea și piperul.
3
Întindeți aluatul în formă de dreptunghi și distribuiți umplutura în fâșie.
4
Rulați, prindeți marginile și tăiați găluște mari dreptunghiulare.
5
Fierbeți în supă clocotind ușor timp de 10–12 min.
6
Serviți în supă sau prăjite cu ceapă.