Macedonian
Mekiți
Turte macedonene prăjite din aluat dospit
Timp70 min
Porții4
Calorii558 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- iaurt natural200 g
- ulei2 lingură
- zahăr80 g
- drojdie uscată7 g
- sare1 după gust
- bicarbonat de sodiu0.5 linguriță
- ou1 buc
- lapte200 ml
Instrucțiuni
1
Din făină, iaurt sau lapte, drojdie sau bicarbonat de sodiu, sare și ou, frământați un aluat moale.
2
Acoperiți aluatul și lăsați-l 30–45 de minute, pentru ca acesta să devină mai moale și să se întindă mai ușor.
3
Împărțiți aluatul în bucăți mici și întindeți-le în turte plate.
4
Încălziți uleiul într-o tigaie.
5
Prăjiți mekițile pe ambele părți până obțineți o crustă aurie și pufoasă.
6
Serviți fierbinți cu brânză, miere, gem sau iaurt.