Macedonian
Pastrmajlija
Plăcintă macedoneană deschisă cu carne și ardei
Timp90 min
Porții4
Calorii832 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- carne de porc500 g
- ou2 buc
- ulei2 lingură
- drojdie uscată7 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- boia1 linguriță
Instrucțiuni
1
Frământați un aluat dospit din făină, apă, drojdie, sare și puțin ulei.
2
Tăiați carnea în cubulețe mici, condimentați cu sare, piper și boia.
3
Împărțiți aluatul în forme de barcă sau turtițe ovale.
4
Puneți carnea în centru, lăsând marginile aluatului deschise.
5
Coaceți la temperatură ridicată până când aluatul se rumenește și carnea se gătește.
6
Dacă doriți, adăugați un ou la final și puneți din nou la cuptor pentru câteva minute.