Turkish
Menemen
Omletă turcească cu roșii, ardei și ceapă pentru un mic dejun sau o cină rapidă.
Timp20 min
Porții2
Calorii271 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- ou4 buc
- roșie3 buc
- ardei verde2 buc
- ceapă1 buc
- ulei de măsline2 lingură
- boia0.5 linguriță
- pătrunjel10 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați mărunt ceapa și ardeiul, radeți sau tăiați roșiile cubulețe.
2
Într-o tigaie încingeți uleiul, căliți ceapa și ardeiul 5 min până se înmoaie.
3
Adăugați roșiile, boia, sarea și piperul; fierbeți la foc mic 6–8 min până obțineți un sos gros.
4
Bateți ușor ouăle cu furculița și turnați-le peste baza de roșii.
5
Gătiți la foc mic, amestecând ușor, până când ouăle se leagă, dar rămân moi.
6
Presărați pătrunjel și serviți imediat cu pâine.