Menudo rojo
Un preparat casnic popular Menudo rojo din regiunea mexican.
Ingrediente
- vită600 g
- ardei iuți uscați4 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- oregano1 linguriță
- lămâie verde1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți Carnea de vită, Ardeii chili uscați, Oregano: spălați, curățați și tăiați conform dimensiunii supei.
Într-o oală, pregătiți o bază aromată din ceapă, usturoi, condimente sau roșii, dacă acestea sunt prevăzute în rețetă.
Adăugați ingredientele principale și turnați apă sau supă de bază din rețetă.
Fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma, până când ingredientele devin moi.
Adăugați componentele rapide la final, pentru a nu se suprafierbea.
Lăsați menudo rojo să se odihnească 5–10 minute și serviți fierbinte cu verdeață proaspătă sau lămâie verde.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.