Romanian
Mici
Un preparat casnic popular din bucătăria românească, făcut din carne tocată de vită și porc, usturoi, boia de ardei, perfect pentru meniul de familie.
Timp45 min
Porții4
Calorii509 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de vită și porc800 g
- usturoi5 căței
- boia1 linguriță
- chimen1 linguriță
- bicarbonat de sodiu0.5 linguriță
- muștar80 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Pentru „Mici", tăiați usturoiul și împărțiți carnea tocată de vită și porc în porții.
2
Prăjiți carnea tocată de vită și porc până se rumenește ușor.
3
Adăugați usturoiul și gătiți 3–5 minute.
4
Turnați apă și adăugați boia de ardei, chimen și bicarbonat de sodiu.
5
Fierbeți la foc mic până când carnea devine fragedă și sosul se îngroașă.
6
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.