Belgian

Midii cu cartofi prăjiți

Name: Midii cu cartofi prăjiți
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Belgian
Ingredients: 600 g midii; 1 buc ceapă; 2 tulpini țelină de tulpini; 150 ml vin alb sec; 40 g unt; 20 g pătrunjel; 700 g cartof; 2 căței usturoi; 150 ml vin sec; 500 ml supă (zeamă)

Midii înăbușite cu ceapă și vin, servite cu cartofi.

Timp35 min

Porții4

Calorii238 kcal

NivelMediu

Ingrediente

midii600 g
ceapă1 buc
țelină de tulpini2 tulpini
vin alb sec150 ml
unt40 g
pătrunjel20 g
cartof700 g
usturoi2 căței
vin sec150 ml
supă (zeamă)500 ml

Instrucțiuni

Tăiați cartofii bețișoare, spălați-i și uscați-i bine.

Prăjiți cartofii în friteuză sau coaceți-i până devin crocanți.

Spălați midiile, aruncați-le pe cele deschise sau deteriorate.

Într-o oală mare, căliti ceapa, usturoiul și țelina în unt.

Adăugați midiile, vinul alb sau bulionul, acoperiți și gătiți 4–6 minute, până se deschid scoicile.

Serviți midiile cu zeama din oală, cartofi prăjiți și sos.

Alte retete

Belgian Tomato Soup with Meatballs

Rich tomato soup with small meatballs.

Belgian Waffles

Fluffy waffles for breakfast or dessert.

Belgian Meatballs in Tomato Sauce

Juicy meatballs in a thick tomato sauce.

Chicken Waterzooi

Tender chicken stew-soup with vegetables, cream, and herbs.

Vezi toate retetele

Midii cu cartofi prăjiți Recipe - Belgian Dish | Zoremi