Migas
Firimituri de pâine prăjite cu usturoi, boia și cârnați
Ingrediente
- pâine veche400 g
- chorizo150 g
- usturoi2 căței
- boia1 linguriță
- ulei de măsline2 lingură
- ardei verde1 buc
- apă500 ml
Instrucțiuni
Tăiați sau sfărâmați pâinea veche în bucăți mici și stropiți-o ușor cu apă.
Tăiați chorizo în felii, ardeiul verde în fâșii, iar usturoiul zdrobiți-l ușor.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți usturoiul, chorizo și ardeiul 3–4 minute.
Adăugați pâinea și boia de ardei, amestecați.
Prăjiți 8–10 minute, amestecând frecvent, până când firimiturile devin aurii, dar nu uscate.
Serviți fierbinți ca un mic dejun consistent sau ca garnitură.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato