Miyeok-guk
Supă sau ciorbă de casă cu o bază aromatică regională.
Ingrediente
- alge miyeok30 g
- vită600 g
- sos de soia3 lingură
- ulei de susan1 linguriță
- usturoi3 căței
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Tăiați Algele miyeok, Carnea de vită, Sosul de soia, Uleiul de susan; pregătiți separat o bază aromatică din condimente, usturoi sau ghimbir.
Într-o oală, căliți baza în ulei sau grăsime, dacă acest lucru este specific rețetei.
Adăugați ingredientele principale și turnați apă, supă sau baza de cocos din rețetă.
Fierbeți la foc mic până când proteina, cerealele sau legumele se înmoaie.
La sfârșit, adăugați verdeața, tăițeii, dressingul acru sau componenta lactată, dacă acestea sunt prevăzute în rețetă.
Gustați de sare și serviți fierbinte, fără a adăuga ingrediente care nu se află în rețetă.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.